widiantoro: TIPS BUDIDAYA JAMUR

widiantoro

Salam pembaca setia

Batman Begins - Help Select

Artikel Terbaru

Showing posts with label TIPS BUDIDAYA JAMUR. Show all posts
Showing posts with label TIPS BUDIDAYA JAMUR. Show all posts

Tuesday, 3 October 2017

Sajian Tepat Untuk Jamur Tiram di Pasaran

October 03, 2017 0
Salam pecinta kuliner... Kembali lagi kita bahas masih seputar makanan, dan olahan tepat guna yang berbahan dasar jamur tiram. Untuk kali ini kita akan berbincang mengenai pemasarannya untuk menemukan pilian apa yang bisa kita gunakan untuk menginovasikan jamur tiram segar menjadi sajian tepat guna. Jadi kita mengenal jenis jamur ini memanglah sangat popular dikalangan masyarakat. Tapi bosan tentunya kalau menikmati dengan cara yang gitu-gitu aja, masakan hasil olahan jamur  tiram di rumah misalkan:
·           Tumis jamur tiram
·           Sup jamur tiram
·           Gulai jamur tiram dicampur dengan sedikit untuk daging cincang.
·           Sambal jamur tiram
Seperti berbagai oolahan diatas. Yeah.. gitu-gitun aja yang bisa kita nikmati di rumah, padahalkan jamur tiram memiliki segudang varian. Ternyata kita semua banyak yang belum tahu ya? Baiklah, disini kita akan mengupas semua.

Di luar pulau Sumatra, pulau jawa tepatnya. Jenis jamur yang satu ini sangat digemari oleh setiap lapisan masyarakat, oleh sebab itu banyak sekali oknum yang memanfaatkan dan mengembangkan olahan jenis jamur tiram menjadi berbagai macam bentuk sajian dan dengan inovasi-inovasi yang sangat menarik mata para pecinta kuliner di seluruh nusantara kita. Dengan menyebar luasnya jamur tiram di pasaran secara otomatis maka meningkatkan kebutuhan produksinya bagi para petani jamur tiram itu sendiri tentunya. Maka dengan demikian tidak sedikit yang memanfaatkan kesempatan ini menjadi peluang usaha dan bisnis bagi mereka. Peluang usaha dari jamur tiram ini contohnya :
·           Petani jamur tiram
·           Pengepul jamur tiram
·           Penyedia media tumbuh jamur tiram
·           Kuliner olahan jamur tiram
·           Penyedia bahan-bahan jamur tiram
·           Para pedagang kecil jamur tiram
·           Pemaanfaatan limbah jamur tiram
·           Sampai pelatihan jamur tiram bagi pemula
Dengan banyaknya peluang usaha yang tercipta, tentunya juga banyak membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat disekitarnya. Dampak ini tentu sangat positif jika dirasakan dan dipandang dari segi perekonomian. Karena dapat meningkatkan SDM di daerah tersebut.

Lalu apa yang membuatnya digemari hingga menjamur di kalangan masyarakat? Ternyata selain rasanya yang lezat, jamur tiram juga memiliki banyak sekali manfaat dari nilai gizi yang terkandung didalam jamur tiram tersebut. Seperti yang akan saya paparkan dibawah ini :
·           Menurunkan kolesterol
·           Anti-bakterial
·           Anti-tumor
·           Dan banyak juga dimanfaatkan untuk mengobati berbagai macam penyakit mulai dari diabetes, lever, dan lainnya
·           Untuk orang yang ingin menurunkan berat badan juga bisa mengonsumsi Jamur Tiram ini karena banyak mengandung serat
Sangat jauh lebih baik tentunya kalau dibandingkan dengan sayuran klasik yang sering kita konsumsi sehari-hari. Apakah anda tidak suka makanan jamur tiram, lihat dulu khasiat diatas. Kalau sebagian mereka yang sadar akan pentingnya kesehatan tentu akan gemar mengkonsumsi jamur tiram. Setelah kita mengetahui manfaatnya, kini kita lihat aoa saja yang bisa kita kembangkan dari olahan jamur tiram. Ada 12 macam hasil olahan jamur tiram :
1.      Keripik
2.      Crispy
3.      Kue tar
4.      Bolu
5.      Agar-agar
6.      Sate
7.      Nughet
8.      Bakso
9.      Sosis
10.    Abon
11.    Pempek
12.    Dan juga jamur tiram bisa dijadikan tepung untuk membuat roti atau berbagai macam kue lain.
Dan masih banyak lagi makanan yang bisa diciptakan dari olahan jamur tiram menjadi sajian tepat guna. Dari pilihan olahan diatas bisa anda tentukan yang mana yang bisa anda manfaatkan untuk menjadi peluang usaha dari sajian tepat guna untuk jamur tiram. Karena peluang usaha ini memiliki prospek penghasilan yang sangat menggiurkan bagi para oknum yang berperan dan mau menggelutinya. Tinggal anda sesuaikan dengan daerah dan minat disekitar daerah anda tinggal.

Anda bisa memulainya dari hal kecil terlebih dahulu, “dan jangan pernah menunda untuk memulainya”. Bagaimana? Apakah anda tergiur untuk membuka usaha dari peluang diatas, atau anda lebih tertarik untuk menjadi penikmat kulinernya saja, itu bukan masalah, karena anda tetap berperan didalamnya.
Semoga bermanfaat. Terimakasih...
Read More
at No comments:
Labels:

Monday, 25 September 2017

Cara Membuat Abon Jamur Tiram

September 25, 2017 1

Salam hangat pecinta kuliner... Membuat cemilan sendiri dirumah memang sangat menyenangkan bagi anda pecinta kuliner dan yang hobi ngemil. Seperti membuat keripik atau gorengan, tapi kali ini kita akan mencoba membuat makanan yang bisa dijadikan lauk makan bersama keluarga. Kita akan membuat abon jamur dengan resep yang mudah dan sederhana sehigga sangat mudah untuk anda coba dirumah.

Jika sebelumnya kami pernah membahas sebuah camilan berupa crispy yang terbuat dari jamur tiram, maka untuk artikel kali ini juga masih seputar hasil olahan dari bahan yang sama yaitu berupa abon jamur tiram. Seperti kita semua ketahui jika jamur tiram adalah jenis jamur yang bisa dikonsumsi oleh manusia, tanpa dibatasi jangka waktu dan jumlah konsumsi hariannya, asal tidak bosan saja ya, karena tidak ada efek sampingnya. Dan sekarang juga sudah cukup banyak masyarakat yang membudidayakannya. Oleh karena itu bahan makanan ini sendiri juga sudah cukup mudah untuk kita temukan dipasaran, sehingga bagi anda yang ingin membuat abon seperti ini akan mudah mendapatkan bahan bakunya.

Abon jamur tiram memang tidak sepopuler abon sapi yang kebanyakan ada dipasaran, sehingga para pembuatnya juga masih tidak terlalu banyak atau sangat jarang. Oleh karena itu mungkin hal ini juga merupakan peluang bisnis tersendiri bagi anda yang ingin mencobanya, karena seperti kita  ketahui jika jenis makanan yang masih jarang pasti akan membuat penasaran banyak orang, sehingga akan membuat orang ingin mencicipinya. Selain itu faktor pesaing yang masih sedikit juga menjadi peluang yang menarik, juga bahan baku yang kian lama kian mudah didapat akan membuat bahan bakunya juga lebih terjangkau harganya.

Menu makanan ini tentu memiliki rasa yang khas jika dibandingkan dengan jenis makanan lainnya, karena bisa anda bayangkan jika jamur jenis ini hanya digoreng saja rasanya sudah terasa nikmat seperti daging, apalagi jika diolah menjadi makanan yang lebih bermutu pasti rasanya akan lebih lezat. Banyak jenis-jenis abon yang pernah kita yemui atau kita dengar dipasaran misalnya :
·           Abon sapi.
·           Abon lele.
·           Abon tiram.
·           Abon kambing.
·           Abon teri.
·           Abon udang.
Tidak perlu berpanjang lebar lagi bagi anda semua yang ingin mencoba membuatnya sendiri berikut adalah salah satu resepnya.
v Resep :
·           2 KG Jamur tiram. 
·           2 cm Lengkuas kemudian memarkan.
·           4 helai Daun salam .
·           350 ml santan.
·           Air secukupnya.
v Bumbu halus :
·           15 butir Bawang merah .
·           10 siung Bawang putih .
·           2 sendok kecil Ketumbar .
·           4 sendok kecil gula pasir.
·           Garam secukupnya.
v Cara membuat :
·           Cucilah jamur kemudian rebus kira-kira 20-30 menit, angkat dan tiriskan
·           Jika sudah suwir-suwir jamur dan iris tipis
·           Jika sudah masukan jamur dan aduklah hingga bumbu merata.
·       Tumislah bumbu halus dan daun salam, lengkuas  dengan 2 sendok makan minyak goreng, tunggu hingga harum
·       Tuangkan santan yang telah  disiapkan, masaklah dengan api kecil sambil sesekali diaduk dan tunggu hingga santan menyusut atau mongering.
·         Jika sudah gorenglah adonan diatas dengan minyak hingga matang berwarna kuning kecokelatan.
·           Jika sudah angkat dan peras minyaknya hingga benar-benar kering
·           Siap untuk disajikan.
Silahkan anda aplikasikan resep membuat abon jamur tiram. Dan selamat menikmati. Terimakasih...
Read More
at 1 comment:
Labels:

Wednesday, 30 August 2017

Cara Membuat Olahan Keripik Jamur Tiram

August 30, 2017 0
Cara Mudah Membuat Olahan Keripik Jamur Tiram Dengan Mudah dan Tepat
                                     

Salam hangat pecinta kuliner... Dapat dipastikan bagi anda pemburu kuliner, pasti akan mencari berbagai aneka makanan dengan inovasi-inovasi yang menarik yang akan anda jadikan cemilan saat bersantai. Bahkan tidak jarang anda penasaran dengan resep yang dibuat. Disini anda akan dapati apa yang anda cari, karena pada kesempatan kali ini saya akan membagikan sesuatu yang semoga bisa anda coba dirumah, yaitu bagaimana cara membuat keripik jamur tiram.

Aneh ya, ? Dan mungkin terdengar asing di te linga anda, biasanya yang kita jumpai keripik itu berasal dari bahan dasar umbi-umbian, sayur dan sejenisnya. misalnya :

·  Keripik singkong
·  Keripik kentang
·  Keripik keladi
·  Keripik pisang
·  Keripik jengkol
·  Keripik melinjau

Kali ini kita akan membahas mengenai keripik yang dibuat dari sayuran.yaitu keripik jamur tiram, yang kita tauhu, jamur tiram sering disajikan menjadi lauk yang dimasak bersamaan dengan sayuran lain. Dari kebanyakan keripik yang sering kita jumpai memang berbeda tentunya, penasaran bagaimana cara membuatnya. Mari kita intip rangkaian dibawah ini.

ü     Persiapkan bahan-bahan dan bumbu.

NO
BAHAN
TAKARAN
 1
Jamur tiram
250g
 2
Tepung terigu
300g
3
Air mineral
200cc
4
Bawang putih
4butir
5
Garam
2 sendok teh
6
Penyedap rasa
½ sendok teh

ü     Pertama cucilah jamur tiram hingga bersih;
ü     Kemudian tiriskan airnya hingga tuntas;
ü     Lalu cincang jamur tersebut dengan menggunakan tangan agar tidak merubah bentuk jamurnya;
ü     Haluskan bawang putih bersamaan dengan garam dan penyedap rasa;
ü     Siapkan tepung terigu yang akan dibumbui secukupnya;
ü     Tuangkan air kedalam tepung sedikit demi sedikit lalu aduk hingga rata;
ü     Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam tepung tersebut dan aduklah hingga rata;
ü     Persiapkan tepung terigu diatas penampan;
ü     Celupkan jamur tiram yang sudah ditiriskan kedalam tepung yang sudah dibumbui;
ü     letakkan kedalam tepung yang berada diatas nampan untuk ditaburi dengan tepung hingga rata;
ü     Lakukan berulang-ulang hingga 2 atau 3 kali;
ü     Dan goreng dengan api yang sedang agar keripik jamur matang sempurna;
ü     Lalu keripik jamur tirampun siap dihidangkan;

Gunakan spiner untuk meniriskan minyak yang ada dalam keripik jamur tiram, agar keripik jamur tiram bisa diimpan dan dikonsumsi dalam jangka waktu yang lebih lama. Tapi kalau hanya untuk cemilan dirumah, langsung disajikan pasti akan langsung lahab anda menikmatinya. Selamat mencoba, semoga bermanfaat. Terima kasih...
Read More
at No comments:
Labels:

Wednesday, 16 August 2017

Cara Cepat Membuat Baglog Jamur

August 16, 2017 0
Cara Cepat Membuat Baglog Jamur

Salam sahabat tani...Apakah Baglog jamur itu? Baglog adalah media yang digunakan untuk budidaya jamur.Bahan dan komposisi dalam pembuatan media budidaya jamur perlu diperhatikan. Disini akan saya jelaskan secara rinci setiap ukuran bahan dan takaran untuk proses pembuatan baglog tersebut. Karena disinilah jamur-jamur itu akan memulai  pertumbuhannya. Dan  untuk menghindari resiko kegagalan dalam budidaya ini berikut adalah proses pembuatan baglog yang benar :

1.Memilih plastik pembungkus.

Memilih plastik pembungkus media jamur yang akan kita jadikan baglog.karna masih pemula mungkin lebih mudah untuk pemilihannya, karena tidak perlu menyesuaikan dengan alat apapun. Jadi bisa kita pilih plastik ukuran 2kg yang banyak disediakan dipasaran atau toko-toko terdekat.

2.Komposisi baglog.

Komposisi baglog yang terdapat dalam media tumbuh jamur  adalah :

ü Serbuk gergaji.
ü Kapur pertanian.
ü Dedak atau bekatul padi.
ü Dan air bersih.

Dengan takaran yang benar untuk pembuatannya. 1 karung serbuk gergaji sama dengan 3kg dedak lalu 0,5kg kapur. Sebaiknya terlebih dahulu kita lakukan penyaringan serbuk tersebut dengan cara pengayakan untuk mendapatkan serbuk yang baik,lalu dilakukan pengadukan hingga tercampur rata sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit saat pengadukan.Catatan penting dalam pengadukan adalah, adukan tersebut tidak boleh terlalu kering atau terlalu basah.Hanya perlu lembab saja. Setelah pengadukan selesai media harus didiamkan dan ditutup dengan plastik selama satu atau dua malam untuk proses pengomposan sebelum kemudian berlanjut kedalam tahap berikutnya.



Untuk selanjutnya ke tahap pembungkusan hingga menjadi baglog. Dalam proses ini bisa menggunakan alat manual atau alat seadanya. Misalnya dengan membuat pres dari ember bekas yang diukur menyesuaikan ukuran plastik yang akan kita pakai untuk membuat log.  






















Semoga bermanfaat bagi usaha anda. Terimakasih….
Read More
at No comments:
Labels:

Olahan Jamur Tiram Ternyata Memiliki Segudang Varian

August 16, 2017 0
Macam-Macam Olahan Jamur Tiram

Salam satu rasa pecinta kuliner.. Dewasa ini, sangat ramai dibicarakan oleh kalangan penggemar kuliner adalah, bagaimana membuat inovasi-inovasi terhadap makananan agar semakin  banyak digandrungi oleh pecinta dan penikmatnya. Bahkan kebanyakan mereka hanya tumbuh dari ide-ide sederhana.

Dizaman yang semakin berkembang dalam setiap perubahannya, menuntut persaingan pasar di dunia perdagangan juga semakin ketat.Salah satunya adalah produk makanan olahan yang dibuat oleh home industry atau industry global. Tidak salah lagi kenapa sebagian orang memilih makanan sebagai peluang bisnis yang mereka targetkan dipasaran. Sudah pasti alasannya adalah karena makanan merupakan kebutuhan pokok bagi seluruh lapisan masyarakat.

Diantara produk-produk makanan yang kita dapati dipasaran adalah olahan dari sayuran. Tapi tidak sembarang jenis sayuran dapat kita olah menjadi produk jajanan seperti makanan ringan. Salah satu contoh yang akan kita perbincangkan disini adalah memanfaatkan jamur tiram menjadi berbagai macam olahan makanan, selain dimasak menjadi sekedar sayur untuk lauk makan seperti :
  • sup.
  • tumis.
  • gulai.
  • disambal.
Ternyata masih banyak lagi olahan jamur tiram yang dapat kita sajikan untuk keluarga atau teman dirumah. Dan sebagian dari minat mereka menjadikan ini sebagai peluang bisnis yang hasilnya sangat menggiurkan.

Seperti halnya makanan yang sering kita konsumsi atau cemilan yang kerap menemani waktu bersantai. Jamur tiram juga dapat dijadikan bahan dasar untuk membuat berbagai varian makanan,diantaranya :
1.   Keripik

2.   Crispy
   
3. Kue pae 
4.   Bolu
5.  Agar-agar
6.   Sate 
7.   Nughet



8.   Bakso
9.   Sosis
10. Dan juga jamur tiram bisa dijadikan tepung untuk membuat roti atau berbagai macam kue lain.

    Bagi anda pecinta kuliner, anda bisa mengaplikasikan contoh olahan diatas dirumah, untuk anda hidangkan bersama rekan kerja, teman dan keluarga tercinta. Karena dalam pengolahannya juga cukup mudah. Silahkan anda praktekkan dan semoga bermanfaat. Terimakasih...
Read More
at No comments:
Labels: